БЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Холодный нейтральный кондитерский гель используется для:
- покрытия поверхности кондитерских изделий
- защиты свежих ягод и фруктов от "заветривания"
- создания надписей
- в качестве основы для сухих пищевых красителей
- обработки вафельных картинок.
Полностью готов к употреблению.
Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
-
Состав: патока крахмальная, сахар, загустители (Е440 пектины), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консервант (Е 202 сорбат калия), вода.
-
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.
-
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.
-
Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течение 10 суток, при соблюдении указанных условий хранения.
-
Производитель: Россия.
